GEMEINSAMES BEISAMMENSEIN: „LEICHENSCHMAUS“, „TRAUERKAFFEE“ ODER „NACHKAFFEE“
Diese Veranstaltung ist der letzte Eindruck, welcher Verwandten, Freunden und Bekannten von einem Menschen in Erinnerung bleibt. Denn der letzte Abschied geht über die Trauerfeier auf dem Friedhof hinaus. Das anschließende gemeinschaftliche Essen sorgt dafür, dass die Anwesenden nach dem offiziellen Abschied von dem Verstorbenen einen Abschluss finden. Ziel des Leichenschmauses ist das gemeinsame Gedenken in einer lockereren Atmosphäre. Das soll den Angehörigen wiederum helfen, in den Alltag zurückzufinden.
Sicher ist die Stimmungslage anfangs noch etwas bedrückt, doch meist lösen sich die Anspannungen durch die zunehmenden Gespräche. Bei dieser Veranstaltung schwelgt man noch einmal in gemeinsamen Erinnerungen an den Verstorbenen. Und es darf durchaus auch gelacht und geweint werden.
Wie heißt es so schön: „Lebbe geht weiter“ – im positiven Sinn.
TRAUERKAFFEE: ORGANISATION NACH IHREN WÜNSCHEN
Diese Möglichkeit ist in unserer Tenne nach der Trauerfeier gegeben, dabei bleibt der Bereich der Verabschiedung an Sarg oder Urnen unberührt , somit kann man immer wieder in der unmittelbaren Nähe einen Moment verweilen.
In der Regel wird mit einem Beisammensein nach der Trauerfeier, einem Moment der Gemeinsamkeit, die Trauerfeierlichkeit abgerundet. Hier können alle Trauergäste über den Verstorbenen sprechen, sich austauschen und somit das Bild lebendig halten. Das Beisammensein ist traditionell, allein deswegen, weil sich viele Angehörige auf eine Reise begeben haben, um an der Trauerfeier teilzunehmen.Wir bieten Ihnen an, diese Zusammenkunft in unserem privaten Gastraum bei Kaffee und einem Kuchenbuffet oder ganz nach Ihren Wünschen abzuhalten. Die Familie kann mit den geladenen Gästen den Tag in Ruhe ausklingen lassen.
CANAPÈ | Variation 1
"Klassische Schnittchen" aus Schwarz-, Vollkorn und Weizenbaguettes
geschmackvoll angerichtet und begegt mit:
PREIS FÜR 6 TEILE PRO PERSON 17,40 € *
(inkl. MwSt)
+ Getränke + Servicepersonal etwaige Mehrstunden der Räumlichkeiten.
CANAPÈ | Variation 2
"Hamburger Schnittchen" aus Schwarz-, Vollkorn und Weizenbaguettes
geschmackvoll angerichtet und begegt mit:
PREIS FÜR 6 TEILE PRO PERSON 19,60 € *
(inkl. MwSt)
+ Getränke + Servicepersonal etwaige Mehrstunden der Räumlichkeiten.
CANAPÈ | Variation 3
"Edlere Schnittchen" aus Schwarz-, Vollkorn und Weizenbaguettes
geschmackvoll angerichtet und begegt mit:
PREIS FÜR 6 TEILE PRO PERSON 21,80 € *
(inkl. MwSt)
+ Getränke + Servicepersonal etwaige Mehrstunden der Räumlichkeiten.
Buntes Kuchenbuffet
Selbstverständlich ist auch ein buntes Kuchenbuffet
möglich. Die bunte Mischung.
(Buffet kann ja nach Anzahl der Personen variieren)
je Stück 3,15 € incl. MwST
+ Getränke + Servicepersonal etwaige Mehrstunden der Räumlichkeiten.
SUPPEN
EINE WARME STÄRKUNG
Tomatencremesuppe
mit Klößchen und Brot
Pfefferrahmsuppe
mit Feigen und Brot
Curry-Kokossuppe
mit Koriander und Shrips Brot
Kürbiscremesuppe
mit Chili und Brot
Zuckerschotencremesuppe|
mit Rauchlachsstreifen und Brot
Rote Betesuppe
mit Meerrettichklößchen und Brot
Unsere Brotauswahl: 2-erlei Steinofenbaguettes
PREIS PRO PORTION 9,40 € *
(inkl. MwSt)
Mindestabnahme von 10 Portionen pro Sorte.
+ Getränke + Servicepersonal etwaige Mehrstunden der Räumlichkeiten.
Eintöpfe
EINE WARME STÄRKUNG
Kartoffel-Lauchcremesuppe vegetarisch
mit 3-erlei Topping:
Croutons - Shrimps - Schinkenwürfel
und Brot
Gulaschsuppe
vom heimischen Rind mit Brot
Kartoffeleintopf vegetarisch
mit Baguettebrot
Chili con Carne
mit Brot
Erbsensuppe
mit Würstchen und Brot
Unsere Brotauswahl: 2-erlei Steinofenbaguettes
PREIS PRO PORTION 10,25 € *
(inkl. MwSt)
Mindestabnahme von 10 Portionen pro Sorte.
+ Getränke + Servicepersonal etwaige Mehrstunden der Räumlichkeiten.
Etwas Besonderes wie ein Trauer-Barbecue (BBQ) ab 15 bis max. 20 Personen ist auf Anfrage auch möglich.
Angebote ab insgesamt mind. 15 Personen, wenn weniger auf Anfrage (gilt für alle Angebote)
* zzgl. Lieferung/Transport 22,- € (inkl. MwSt)
Bei der Servicekraft wird grundsätzlich eine Stunde Vor- und Nacharbeitungszeit mit brechnet.
GESCHIRR | BESTECK
Das komplette Geschirr | Besteck
pro Person 3,65 €
also bei z.B. 20 PERSON = 73,00 €
Bei selbst gebrachten Getränken oder Speisen berechnen wir Tellergeld, bitte sprechen Sie uns an!
Tellergeld für mitgebrachte Kuchen oder andere Speisen berechnen wie Ihnen € 3,65 Tellergeld
und bei mitgebrachten Getränken das üblich "Korkgeld".
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Nur für das BBQ:
PERSONAL
Um den reibungslosen Ablauf ihrer Veranstaltung
gewährleisten zu können, planen wir nach dem Stand der jetzigen Informationen
folgenden Personaleinsatz
AUF- & ABBAU DER VERANSTALTUNG Nach Aufwand berechnet
Aufbaupersonal zur Fertigstellung
des gesamten Veranstaltungsaufbaus,
der Logistik | Vorbereitungsarbeiten 69,- €
(Mititarbeiteranzahl x veranschlagte Stundenzahl)
Abbaupersonal für den Rückbau (sofern notwendig)
der Veranstaltung 36,40 €
(Mititarbeiteranzahl x veranschlagte Stundenzahl)
BETREUUNG DER SPEISEN (sofern notwendig)
Koch BBQ vor Ort € 170,00 €
TRANSPORT für BBQ-Grill:
Der Mindesttransportwert für Lieferungen beträgt
170,00 Euro.
Bei BARBECUE
1 Grillstation mit Gas à
Amerikanischer Haubengrill mit zwei Ebenen, edle Ausführung.
2 K | POT
Innovatives Warmhaltesystem mit Kochfunktion
Bessere Ökobilanz | emmisoinsfreier Betrieb | cleverer Temperaturkontrolle | minimale Abwärme
2 Wärmelampe
Zum Anrichten & Warmhalten von Speisen 230 V | 0,8 kW
1 Dekopauschale zur Aufwertung der Buffet & Barbecueflächen.
- Kräutertöpfe
- Bunte saisonale und zum Thema der Speisenfolge passende Gemüse...
- Verschiedene Öle in großen Gläsern etc.
- Blüten, Zitronengras, Chilischoten für Flying Tabletts etc...
- Pasta in Glasröhren usw...
1 PREIS FÜR DIE GESAMTE Ausstattung 308,- €
Alle Preise incl. MwST