Catering bei uns in der Beletage, Openair, auf dem Friedhof, in der Kriche auf See oder bei Ihnen zu Hause , alles ist möglich.



Gastraumnutzung eine "Solobuchung" z.B nach einer Beisetzung in der Region oder einer vorheriger Trauerfeier in  einer Friedhofskapelle oder Kirche.  Auch möglich nach Abschiednahme in der kleinen Kapelle zu folgenden Konditionen , für bis zu 2,5 Std. Do u. FR 375.--€ SA/SO  495.--€ jede weitere angefangene Std + 45.--€ ,

SA/SO + 50.--€ 

Catering + Servicekraft bis zu ca. 2o Personen eine Kraft, ab 25 Personen , 2 Servicekräfte. je angefangene Std. 22.--

Preise für Wochenende oder nach 16Uhr auf Anfrage. 

Gastraumnutzung für andere Veranstaltungen auf Anfrage.

Bei Vollanmietung der Tenne für 3 Std. entfällt der Aufpreis 

 

Catering auf Anfrage, im Jan. 2023 ab 15.1. wieder möglich,  bunte Kuchenvariationen auf Vorbestellung immer möglich. ( Bei Dauerfrost keine Vermietung möglich) 

Eine Umgestaltung der Sitzplätze ist nicht möglich! Sowohl im Gastraum wie auch in der Tenne.

KLICKEN SIE AUF ABSPIELEN UND LESEN SIE DANN DIE SEITE

GEMEINSAMES BEISAMMENSEIN: „LEICHENSCHMAUS“, „TRAUERKAFFEE“ ODER „NACHKAFFEE“

 

Diese Veranstaltung ist der letzte Eindruck, welcher Verwandten, Freunden und Bekannten von einem Menschen in Erinnerung bleibt. Denn der letzte Abschied geht über die Trauerfeier auf dem Friedhof hinaus. Das anschließende gemeinschaftliche Essen sorgt dafür, dass die Anwesenden nach dem offiziellen Abschied von dem Verstorbenen einen Abschluss finden. Ziel des Leichenschmauses ist das gemeinsame Gedenken in einer lockereren Atmosphäre. Das soll den Angehörigen wiederum helfen, in den Alltag zurückzufinden.

Sicher ist die Stimmungslage anfangs noch etwas bedrückt, doch meist lösen sich die Anspannungen durch die zunehmenden Gespräche. Bei dieser Veranstaltung schwelgt man noch einmal in gemeinsamen Erinnerungen an den Verstorbenen. Und es darf durchaus auch gelacht und geweint werden.

Wie heißt es so schön: „Lebbe geht weiter“ – im positiven Sinn.

 

TRAUERKAFFEE in der Beletage, ORGANISATION NACH IHREN WÜNSCHEN

 

Diese Möglichkeit ist zum Beispiel in der Tenne nach der Trauerfeier  gegeben, dabei bleibt der Bereich der Verabschiedung an Sarg oder Urne unberührt , somit kann man immer wieder in der unmittelbaren Nähe einen Moment verweilen. 

 

 

 


 

Mitnahme von Speiseresten

Grundsätzlich spricht nichts dagegen, aber eine gesetzliche Verpflichtung, dass Sie Ihre Essensreste mitnehmen dürfen, gibt es nicht. Wir kommt gerne  Ihrem Wunsch  nach.

Bringen Sie vorausschauend bitte eine Box mit gut schließendem Deckel mit. So können Sie Ihre Reste selbst einpacken bzw. wir übernehme es natürlich auch gerne für Sie. Sollte Verpackungsmaterial von uns gewünscht

werden berechnen wir bei Suppen 5.-- Euro, bei Kuchen und Schnittchenboxen je Box 4,80 Euro, Tortenglosche mit Griff 21.--Euro, Flaschentasche aus Filz 18.--€, Tasche mit Rollen für alle Dinge 19,80€

Haftung für Qualität und Haltbarkeit von mitgenommen Speiseresten übernehmen wir nicht. 

Ab dem Zeitpunkt, wenn das Essen verpackt unseren Gastraum verlässt, haftet wir beziehungsweise unser Caterer nicht mehr für einen einwandfreien Zustand. Sie müssen dann selbst für den richtigen Umgang mit den Essensresten bitte  sorgen.

Die Speisereste können zum Beispiel durch Luftbakterien oder zu warme Lagerung schnell verderben. Damit es nicht dazu kommt, sollten Sie Folgendes berücksichtigen:

Stellen Sie die Speisereste möglichst schnell und abdeckt in den Kühlschrank.

Verbrauchen Sie sie innerhalb von höchstens einem Tagen.

Erhitzen Sie bei Suppen die Speise vor dem Genuss gut durch.

Überprüfen Sie mit einem Sinnescheck (Geruch, Aussehen und Geschmack), ob die Speise noch typisch riecht, aussieht und schmeckt.   Vielen Dank.


5.--€                            18.--€                        3,50€                  21.--€                         19,80€                               3,50€

Ein besonderes Glas beim Abschiedsempfang und als Erinnerung für zu Hause 

je 10.--€,   Glas der Erinnerungen.


Auch als Aufmerksamkeit in Kapellen möglich , Leihpreis für die Zeit der Trauerfeier ohne Getränke € 75.--


In der Regel wird mit einem Beisammensein nach der Ansprache, einem Moment der Gemeinsamkeit, die Trauerfeierlichkeit abgerundet. Hier können alle Trauergäste über den Verstorbenen sprechen, sich austauschen und somit das Bild lebendig halten. Das Beisammensein ist traditionell, allein deswegen, weil sich viele Angehörige auf eine Reise begeben haben, um an der Trauerfeier teilzunehmen. Wir bieten Ihnen an, diese Zusammenkunft in unserem privaten Gastraum bei Kaffee und einem Kuchenbuffet oder ganz nach Ihren Wünschen abzuhalten. Die Familie kann mit den geladenen Gästen den Tag in Ruhe ausklingen lassen.


Die Nutzung der 2 TV-Geräte im Gastraum würde mit 25.--€ berechnet.

(s. Bilder im Slayder oben)


Auf Wunsch kann auch die Urne mit im Gastraum sein!


Entree der Beletage zum Gastraum,   (Hier 2 Bilder der Verstorbenen, Freigabe der Familie C)



Nachfolgend bieten wir verschiedene Variation an.

Sollten Sie an andere Speisen oder einen eigenen Caterer angedacht haben, müssen wir 

leider das Gasrauvorhaben ablehnen und Sie bitten, sich um einen andere Lokation zu bemühen. 

Empfehlungen in der Nähe finden Sie am Ende dieser Seite. 


Möglichkeiten

 

CANAPÈ | Variation 1

 

"Klassische Schnittchen" aus Schwarz-, Vollkorn und Weizenbaguettes

 

geschmackvoll angerichtet und belegt mit:

  • Salami
  • frisch angemachtem Zwiebelmett
  • Putenbrust
  • Räucherlachs
  • Kräuterfrischkäse
  • Edamer

 

PREIS FÜR 6 TEILE PRO PERSON 19,45 € *

(inkl.  MwSt) 

 

+ Getränke + Servicepersonal etwaige Mehrstunden der Räumlichkeiten.

 

 

CANAPÈ | Variation 2

 

"Hamburger Schnittchen" aus Schwarz-, Vollkorn und Weizenbaguettes

 

geschmackvoll angerichtet und belegt mit:

  • Räucherlachs
  • Shrimpscocktail
  • Roastbeef
  • Burgunderschinken
  • Camembert
  • Tomate Mozzarella

 

PREIS FÜR 6 TEILE PRO PERSON 21,65 € *

(inkl.  MwSt) 

 

+ Getränke + Servicepersonal etwaige Mehrstunden der Räumlichkeiten.

 



 

CANAPÈ | Variation 3

 

"Edlere Schnittchen" aus Schwarz-, Vollkorn und Weizenbaguettes

 

geschmackvoll angerichtet und belegt mit:

  • Graved Lachs
  • geräucherte Forellefilets
  • Roastbeef
  • Seranoschinken
  • Brie
  • Tête de Moine

 

PREIS FÜR 6 TEILE PRO PERSON 22,85 € *

(inkl.  MwSt) 

 

+ Getränke + Servicepersonal etwaige Mehrstunden der Räumlichkeiten.

 

 

Buntes Kuchenbuffet

 

Selbstverständlich ist auch ein buntes Kuchenbuffet

möglich. Die bunte Mischung. 

 

Für jeden etwas dabei: von Frucht über Käsesahne, Streusel, Butterkuchen und Marzipantorte, Donauwelle bis Schwarzwälder Kirschtortenwürfel,
Schnitten Duo Rübli/Zitrone, Chocoladetaart

(Buffet kann ja nach Anzahl der Personen variieren)

 

 je Stück 3,45 € incl. MwST

 

+ Getränke + Servicepersonal etwaige Mehrstunden der Räumlichkeiten.

 

CANAPÈ | Variation 4

 

"Vegetarisch" aus Schwarz-, Vollkorn und Weizenbaguettes

 

geschmackvoll angerichtet und belegt mit:

  • Grillgemüse
  • Zuccini/Curry
  • Rote Beete/Meerrettich
  • Tomate/Mozzarella
  • Tortenbrie
  • Kräuterquark/Gurke

 

PREIS FÜR 6 TEILE PRO PERSON 19,85 € *

(inkl.  MwSt) 

 

+ Getränke + Servicepersonal etwaige Mehrstunden der Räumlichkeiten.

 




 

SUPPEN 

 

EINE WARME STÄRKUNG

 

Tomatencremesuppe

mit Klößchen und Brot

 

Pfefferrahmsuppe 

mit Feigen und Brot

 

Curry-Kokossuppe

mit Koriander und Shrips Brot

 

Kürbiscremesuppe

mit Chili und Brot

 

Zuckerschotencremesuppe|

mit Rauchlachsstreifen und Brot

 

Rote Betesuppe

mit Meerrettichklößchen und Brot

 

Vegane Curry-Kokos oder Kürbissuppe

mit Brot

 

Unsere Brotauswahl: 2-erlei Steinofenbaguettes       

 

PREIS PRO PORTION     11,45 € *

(inkl. MwSt)

 

Mindestabnahme von 10 Portionen pro Sorte.

 

+ Getränke + Servicepersonal etwaige Mehrstunden der Räumlichkeiten.

 

 

Eintöpfe

 

EINE WARME STÄRKUNG

 

Kartoffel-Lauchcremesuppe vegetarisch

mit 3-erlei Topping:

Croutons - Shrimps - Schinkenwürfel

und Brot

 

Gulaschsuppe 

vom heimischen Rind mit Brot

 

Kartoffeleintopf vegetarisch

mit Baguettebrot

 

Chili con Carne

mit Brot

 

Erbsensuppe

mit Würstchen und Brot

  

Unsere Brotauswahl: 2-erlei Steinofenbaguettes       

 

PREIS PRO PORTION     12,30€ *

(inkl.  MwSt)

 

Mindestabnahme von 10 Portionen pro Sorte.

 

+ Getränke + Servicepersonal etwaige Mehrstunden der Räumlichkeiten.

 



Kulinarisches

Königinpastete mit Ragoût fin 15,50€ pro Person

zarte Blätterteigpastete gefüllt mit

Kalbs-Sahneragoût

 


Die kleinen Leckerhappen 

Kulinarisches

Leckerbisschen Empfangs-Quintett für z.B  20 Person 320 €

 

Ratatouillegemüse | Bergkäse | Edelbulette | Lachs |

Frischkäse


Süßes, Beispiele und Anzahl

Passionsfruchtmousse mit Mango im kl. Weckgläschen 10,0 Glas 25,20

Himbeer-Mascarponetraum im kl. Weckgläschen 10,0 Glas  25,20

Schokomousse mit Himbeer im kl. Weckgläschen 20,0 Glas 48,20


Bilder folgen, Seite in Bearbeitung s. auch Bildslyder oben 


Süßes, in Bearbeitung

Je nach Saison besteht die Mischung aus verschiedenen Stücken a´3,45 € wir z.B:
 
Butterkuchen, Stracciatelle-Kirsch, Erdbeer-Panacotta, Mousse au Chocolat,
Marzipan, Mandarine-Frischkäse, Käsekuchen, Schwarzwälder Kirsch, Erdbeer Bourbon-Vanille, Erdbeer-Blechkuchen, Apfel-Walnuss-Carnbery, Feiner Apfelpfuffer, Donauwelle,

 

Marizpan Mandel, Windbeutel-Kirsch, Eierlikör-Blechkuchen, 

Da sich die Ampelregierung Ende 2023 gegen eine weitere Verlängerung entschied, liegt die aktuelle Mehrwertsteuer in der Gastronomie seit dem 01. Januar 2024 wieder bei den höheren 19 Prozent. Diese Entscheidung kritisiert der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) stark.

Personal pro Std. und Person  22,00 €

Kaffee Kanne 1l                             12,00 €

Esspresso                                        2,45 €

Wasser Flasche, 0,75                    5,00 €

Orangensaft  Apfelsaft  0,2 l        2,75 €

Coca Cola Glas                                2,45 €

Coca Cola Flasche, 1 l                    6,20 €

Cola Light                                         6,20 €

Cola Koffeinfrei  Fl                          6,20 €

Glas Sekt  0,2                                   3,00 €

Fl. Champagner                           79,00 €

Metternich Fl.                                21,80 €

Glas Weißwein o,3                         5,50 €

Flasche Weißwein                       23,00 €

Glas Rotwein                                   5,50 €

Fl. Rose Wein                                28,00 €

Flasche Rotwein                          18,00 €

Rotwein Primitivo                       28,50 €

Jägermeister                                  1,80 €

Cognac  2cl  Whisky usw.            3,70 €

Baileys 4cl                                       3,00 €

Helbing 2 cl                                      3,95 €

Wodka                                              2,20 €

Schnaps 2cl                                     2,80 €

Fl. Bier                                              3,30 €

Fl. Bier Alkoh.frei                           4,90 €

Tee                                                     2,70 €

 

Andere Wünsche auf Anfrage und Bestellung möglich. 

 

Preise + MwST.

 


Besondere Musikwünsche im Hintergrund in unserem Gastraum gewünscht ? 

Bringen Sie gerne eine CD mit! 

Auch eine Bilderserie könnte über die TV-Geräte abgespielt werden.

Nutzung der Geräte pauschal 25.--€


Etwas Besonderes  wie ein Trauer-Barbecue (BBQ) ab 15 bis max. 20 Personen ist auf Anfrage auch möglich.


Bitte beachten Sie:

Angebote ab insgesamt mind. 15 Personen, wenn weniger auf Anfrage (gilt für alle Angebote)

* zzgl. Lieferung/Transport  25.-  € (inkl.  MwSt)

 Bei der Servicekraft wird grundsätzlich eine Stunde Vor- und Nacharbeitungszeit mit berechnet.

 

 

GESCHIRR | BESTECK

Das komplette Geschirr | Besteck

pro Person 3,65 €

also bei zum Beispiel  20 PERSON =  85,00 €

 

 

 

 

 

___________________________________ 

Nur für das BBQ:

 

 PERSONAL

 Um den reibungslosen Ablauf ihrer Veranstaltung

gewährleisten zu können, planen wir nach dem Stand der jetzigen Informationen

folgenden Personaleinsatz

AUF- & ABBAU DER VERANSTALTUNG Nach Aufwand berechnet

 Aufbaupersonal zur Fertigstellung

des gesamten Veranstaltungsaufbaus,

der Logistik | Vorbereitungsarbeiten 69,- €

 

Abbaupersonal für den Rückbau (sofern notwendig)

der Veranstaltung 36,40 €

 

 

BETREUUNG DER SPEISEN (sofern notwendig)

Koch BBQ vor Ort € 170,00 € 

 

TRANSPORT für BBQ-Grill:

Der Mindesttransportwert für Lieferungen beträgt

170,00 Euro.

 

Bei BARBECUE

1 Grillstation mit Gas à

Amerikanischer Haubengrill mit zwei Ebenen, edle Ausführung.

2 K | POT

Innovatives Warmhaltesystem mit Kochfunktion

Bessere Ökobilanz | emmisionsfreier Betrieb | cleverer Temperaturkontrolle | minimale Abwärme

2 Wärmelampe

Zum Anrichten & Warmhalten von Speisen 230 V | 0,8 kW

1 Dekopauschale zur Aufwertung der Buffet & Barbecueflächen.

- Kräutertöpfe

- Bunte saisonale und zum Thema der Speisenfolge passende Gemüse...

- Verschiedene Öle in großen Gläsern etc.

- Blüten, Zitronengras, Chilischoten für Flying Tabletts etc...

- Pasta in Glasröhren usw...

 1 PREIS FÜR DIE GESAMTE Ausstattung    328,-   €

 

Alle Preise inkl. MwST 

 

 


Sie können den Shop nutzen oder Sie machen ein Handyfoto und senden es uns auf 

015111443881

 


Wie hoch ist die Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie?

Dieser Absatz bezieht sich nur auf den Verzehr vor Ort in Restaurants und anderen gastronomischen Betrieben mit Sitzplätzen. Ohne Auswirkung ist dabei, ob Sie am Tisch servieren oder ein Buffet bereitstellen. Die Regelungen für Außerhaus-Verzehr, Imbisse und Cateringservices erläutern wir in den nächsten Absätzen.

Mit der Einschränkung auf den Vor-Ort-Verzehr ist die Antwort tatsächlich einfach: In diesem Fall beträgt die Mehrwertsteuer Gastronomie in Restaurant, Café oder Bistro (jeweils mit Sitzplätzen) immer 19 %. Eine Unterscheidung zwischen Grund- und "Luxus"-Nahrungsmitteln wie z. B. Kaviar oder Hummer wird nicht vorgenommen (anders als bspw. im Lebensmittelhandel). Der Zubereitungsaufwand ist ebenfalls ohne Belang: Ein belegtes Brötchen unterscheidet sich aus Sicht des UStG. nicht vom 12-Gänge-Menü.

Das Vor-Ort-Bereitstellen von Speisen gilt als Dienstleistung und nicht als Lieferung gemäß Anlage 2 zum §12 Abs. 2. Diese Dienstleistung rechtfertigt keine Mehrwertsteuersenkung und ist entsprechend mit 19 % zu besteuern.

https://www.payone.com/DE-de/ueber-uns/insights/mehrwertsteuer-gastronomie#wie-hoch-ist-die-mehrwertsteuer-in-der-gastro


Serviettenwunsch

Hier bieten wir Ihnen unsere verschiedenen Servietten zum kauf an.

30,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit ungültig

Alternative zum Gastraum in unserer Nachbarschaft für ein Beisammensein nach der Trauerfeier