Preise in der Gastronomie seit 2021 um rund 20 Prozent gestiegen. Trotz Senkung der Mehrwertsteuer auf sieben Prozent stiegen viele Preise in der Gastronomie in den letzten Jahren an. Die Ampel-Regierung einigte sich dennoch darauf, die Mehrwertsteuer auf Speisen ab dem 1. Januar 2024 wieder auf 19 Prozent anzuheben.

Somit erhöhen sich unsere Preis um 12% ab 1.1.24

Gastraumnutzung eine "Solobuchung" z.B nach einer Beisetzung in der Region oder einer vorheriger Trauerfeier in  einer Friedhofskapelle oder Kirche.  Auch möglich nach Abschiednahme in der kleinen Kapelle zu folgenden Konditionen , für bis zu 2,5 Std. Mo-FR 175.--€ SA/SO  195.--€ jede weitere angefangene Std + 45.--€ , SA/SO + 50.--€ 

Catering + Servicekraft bis zu ca. 2o Personen eine Kraft, ab 25 Personen , 2 Servicekräfte. je angefangene Std. 22.--

Preise für Wochenende oder nach 16Uhr auf Anfrage. 

Gastraumnutzung für andere Veranstaltungen auf Anfrage.

Bei Vollanmietung der Tenne für 3 Std. entfällt der Aufpreis 

Catering auf Anfrage, im Jan. 2023 ab 15.1. wieder möglich,  bunte Kuchenmischung auf Vorbestellung immer möglich. ( Bei Dauerfrost keine Vermietung möglich) 

Eine Umgestaltung der Sitzplätze ist nicht möglich! Sowohl im Gastraum wie auch in der Tenne.

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GEMEINSAMES BEISAMMENSEIN: „LEICHENSCHMAUS“, „TRAUERKAFFEE“ ODER „NACHKAFFEE“

Diese Veranstaltung ist der letzte Eindruck, welcher Verwandten, Freunden und Bekannten von einem Menschen in Erinnerung bleibt. Denn der letzte Abschied geht über die Trauerfeier auf dem Friedhof hinaus. Das anschließende gemeinschaftliche Essen sorgt dafür, dass die Anwesenden nach dem offiziellen Abschied von dem Verstorbenen einen Abschluss finden. Ziel des Leichenschmauses ist das gemeinsame Gedenken in einer lockereren Atmosphäre. Das soll den Angehörigen wiederum helfen, in den Alltag zurückzufinden.

Sicher ist die Stimmungslage anfangs noch etwas bedrückt, doch meist lösen sich die Anspannungen durch die zunehmenden Gespräche. Bei dieser Veranstaltung schwelgt man noch einmal in gemeinsamen Erinnerungen an den Verstorbenen. Und es darf durchaus auch gelacht und geweint werden.

Wie heißt es so schön: „Lebbe geht weiter“ – im positiven Sinn.

TRAUERKAFFEE in der Beletage, ORGANISATION NACH IHREN WÜNSCHEN

Diese Möglichkeit ist zum Beispiel in der Tenne nach der Trauerfeier  gegeben, dabei bleibt der Bereich der Verabschiedung an Sarg oder Urne unberührt , somit kann man immer wieder in der unmittelbaren Nähe einen Moment verweilen. 

Mitnahme von Speiseresten

Grundsätzlich spricht nichts dagegen, aber eine gesetzliche Verpflichtung, dass Sie Ihre Essensreste mitnehmen dürfen, gibt es nicht. Wir kommt gerne  Ihrem Wunsch  nach.

Bringen Sie vorausschauend bitte eine Box mit gut schließendem Deckel mit. So können Sie Ihre Reste selbst einpacken bzw. wir übernehme es natürlich auch gerne für Sie. Sollte Verpackungsmaterial von uns gewünscht

werden berechnen wir bei Suppen 5.-- Euro, bei Kuchen und Schnittchenboxen je Box 4,80 Euro, Tortenglosche mit Griff 21.--Euro, Flaschentasche aus Filz 18.--€, Tasche mit Rollen für alle Dinge 19,80€

Haftung für Qualität und Haltbarkeit von mitgenommen Speiseresten übernehmen wir nicht. 

Ab dem Zeitpunkt, wenn das Essen verpackt unseren Gastraum verlässt, haftet wir beziehungsweise unser Caterer nicht mehr für einen einwandfreien Zustand. Sie müssen dann selbst für den richtigen Umgang mit den Essensresten bitte  sorgen.

Die Speisereste können zum Beispiel durch Luftbakterien oder zu warme Lagerung schnell verderben. Damit es nicht dazu kommt, sollten Sie Folgendes berücksichtigen:

Stellen Sie die Speisereste möglichst schnell und abdeckt in den Kühlschrank.

Verbrauchen Sie sie innerhalb von höchstens einem Tagen.

Erhitzen Sie bei Suppen die Speise vor dem Genuss gut durch.

Überprüfen Sie mit einem Sinnescheck (Geruch, Aussehen und Geschmack), ob die Speise noch typisch riecht, aussieht und schmeckt.   Vielen Dank.

5.--€                            18.--€                        3,50€                  21.--€                         19,80€                               3,50€

Auch als Aufmerksamkeit in Kapellen möglich , Leihpreis für die Zeit der Trauerfeier ohne Getränke € 75.--

In der Regel wird mit einem Beisammensein nach der Ansprache, einem Moment der Gemeinsamkeit, die Trauerfeierlichkeit abgerundet. Hier können alle Trauergäste über den Verstorbenen sprechen, sich austauschen und somit das Bild lebendig halten. Das Beisammensein ist traditionell, allein deswegen, weil sich viele Angehörige auf eine Reise begeben haben, um an der Trauerfeier teilzunehmen. Wir bieten Ihnen an, diese Zusammenkunft in unserem privaten Gastraum bei Kaffee und einem Kuchenbuffet oder ganz nach Ihren Wünschen abzuhalten. Die Familie kann mit den geladenen Gästen den Tag in Ruhe ausklingen lassen.

Die Nutzung der 2 TV-Geräte im Gastraum würde mit 25.--€ berechnet.

(s. Bilder im Slayder oben)

Nachfolgend bieten wir verschiedene Variation an.

Sollten Sie an andere Speisen oder einen eigenen Caterer angedacht haben, müssen wir 

leider das Gasrauvorhaben ablehnen und Sie bitten, sich um einen andere Lokation zu bemühen. 

Empfehlungen in der Nähe finden Sie am Ende dieser Seite. 

Kulinarisches

Königinpastete mit Ragoût fin 15,50€ pro Person

zarte Blätterteigpastete gefüllt mit

Kalbs-Sahneragoût

Die kleinen Leckerhappen 

Kulinarisches

Leckerbisschen Empfangs-Quintett für z.B  20 Person 320 €

Ratatouillegemüse | Bergkäse | Edelbulette | Lachs |

Frischkäse

Süßes, Beispiele und Anzahl

Passionsfruchtmousse mit Mango im kl. Weckgläschen 10,0 Glas 25,20

Himbeer-Mascarponetraum im kl. Weckgläschen 10,0 Glas  25,20

Schokomousse mit Himbeer im kl. Weckgläschen 20,0 Glas 48,20

Bilder folgen, Seite in Bearbeitung s. auch Bildslyder oben 

Da sich die Ampelregierung Ende 2023 gegen eine weitere Verlängerung entschied, liegt die aktuelle Mehrwertsteuer in der Gastronomie seit dem 01. Januar 2024 wieder bei den höheren 19 Prozent. Diese Entscheidung kritisiert der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) stark.

Personal pro Std. und Person  22,00 €

Kaffee Kanne 1l                             12,00 €

Esspresso                                        2,45 €

Wasser Flasche, 0,75                    5,00 €

Orangensaft  Apfelsaft  0,2 l        2,75 €

Coca Cola Glas                                2,45 €

Coca Cola Flasche, 1 l                    6,20 €

Cola Light                                         6,20 €

Cola Koffeinfrei  Fl                          6,20 €

Glas Sekt  0,2                                   3,00 €

Fl. Champagner                           79,00 €

Metternich Fl.                                21,80 €

Glas Weißwein o,3                         5,50 €

Flasche Weißwein                       23,00 €

Glas Rotwein                                   5,50 €

Fl. Rose Wein                                28,00 €

Flasche Rotwein                          18,00 €

Rotwein Primitivo                       28,50 €

Jägermeister                                  1,80 €

Cognac  2cl  Whisky usw.            3,70 €

Baileys 4cl                                       3,00 €

Helbing 2 cl                                      3,95 €

Wodka                                              2,20 €

Schnaps 2cl                                     2,80 €

Fl. Bier                                              3,30 €

Fl. Bier Alkoh.frei                           4,90 €

Tee                                                     2,70 €

Andere Wünsche auf Anfrage und Bestellung möglich. 

Preise + MwST.

Besondere Musikwünsche im Hintergrund in unserem Gastraum gewünscht ? 

Bringen Sie gerne eine CD mit! 

Auch eine Bilderserie könnte über die TV-Geräte abgespielt werden.

Nutzung der Geräte pauschal 25.--€

Etwas Besonderes  wie ein Trauer-Barbecue (BBQ) ab 15 bis max. 20 Personen ist auf Anfrage auch möglich.

Angebote ab insgesamt mind. 15 Personen, wenn weniger auf Anfrage (gilt für alle Angebote)

* zzgl. Lieferung/Transport  25.-  € (inkl.  MwSt)

 Bei der Servicekraft wird grundsätzlich eine Stunde Vor- und Nacharbeitungszeit mit berechnet.

GESCHIRR | BESTECK

Das komplette Geschirr | Besteck

pro Person 3,65 €

also bei zum Beispiel  20 PERSON =  85,00 €

___________________________________ 

Nur für das BBQ:

 PERSONAL

 Um den reibungslosen Ablauf ihrer Veranstaltung

gewährleisten zu können, planen wir nach dem Stand der jetzigen Informationen

folgenden Personaleinsatz

AUF- & ABBAU DER VERANSTALTUNG Nach Aufwand berechnet

 Aufbaupersonal zur Fertigstellung

des gesamten Veranstaltungsaufbaus,

der Logistik | Vorbereitungsarbeiten 69,- €

Abbaupersonal für den Rückbau (sofern notwendig)

der Veranstaltung 36,40 €

BETREUUNG DER SPEISEN (sofern notwendig)

Koch BBQ vor Ort € 170,00 € 

TRANSPORT für BBQ-Grill:

Der Mindesttransportwert für Lieferungen beträgt

170,00 Euro.

Bei BARBECUE

1 Grillstation mit Gas à

Amerikanischer Haubengrill mit zwei Ebenen, edle Ausführung.

2 K | POT

Innovatives Warmhaltesystem mit Kochfunktion

Bessere Ökobilanz | emmisionsfreier Betrieb | cleverer Temperaturkontrolle | minimale Abwärme

2 Wärmelampe

Zum Anrichten & Warmhalten von Speisen 230 V | 0,8 kW

1 Dekopauschale zur Aufwertung der Buffet & Barbecueflächen.

- Kräutertöpfe

- Bunte saisonale und zum Thema der Speisenfolge passende Gemüse...

- Verschiedene Öle in großen Gläsern etc.

- Blüten, Zitronengras, Chilischoten für Flying Tabletts etc...

- Pasta in Glasröhren usw...

 1 PREIS FÜR DIE GESAMTE Ausstattung    328,-   €

Alle Preise inkl. MwST 

Sie können den Shop nutzen oder Sie machen ein Handyfoto und senden es uns auf 

015111443881

Wie hoch ist die Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie?

Dieser Absatz bezieht sich nur auf den Verzehr vor Ort in Restaurants und anderen gastronomischen Betrieben mit Sitzplätzen. Ohne Auswirkung ist dabei, ob Sie am Tisch servieren oder ein Buffet bereitstellen. Die Regelungen für Außerhaus-Verzehr, Imbisse und Cateringservices erläutern wir in den nächsten Absätzen.

Mit der Einschränkung auf den Vor-Ort-Verzehr ist die Antwort tatsächlich einfach: In diesem Fall beträgt die Mehrwertsteuer Gastronomie in Restaurant, Café oder Bistro (jeweils mit Sitzplätzen) immer 19 %. Eine Unterscheidung zwischen Grund- und "Luxus"-Nahrungsmitteln wie z. B. Kaviar oder Hummer wird nicht vorgenommen (anders als bspw. im Lebensmittelhandel). Der Zubereitungsaufwand ist ebenfalls ohne Belang: Ein belegtes Brötchen unterscheidet sich aus Sicht des UStG. nicht vom 12-Gänge-Menü.

Das Vor-Ort-Bereitstellen von Speisen gilt als Dienstleistung und nicht als Lieferung gemäß Anlage 2 zum §12 Abs. 2. Diese Dienstleistung rechtfertigt keine Mehrwertsteuersenkung und ist entsprechend mit 19 % zu besteuern.

https://www.payone.com/DE-de/ueber-uns/insights/mehrwertsteuer-gastronomie#wie-hoch-ist-die-mehrwertsteuer-in-der-gastro

Alternative zum Gastraum in unserer Nachbarschaft für ein Beisammensein nach der Trauerfeier